Microbius | Российский Микробиологический Портал

Результаты по запросу "ферментированные продукты":

Новости

Пищевые подходы, направленные на микробиом кишечника, могут облегчить расстройства деятельности головного мозга

#кетогенная диета #прерывистое голодание #ось кишечник-мозг #кишечная микробиота #диета

Производство постбиотиков: использование потенциала микробных метаболитов для применения в здравоохранении

#микробные метаболиты #постбиотики

Понимание роли микроорганизмов в качестве и безопасности пищевых продуктов

#продуценты микотоксинов #пробиотики #микробиота #микотоксины #ферментированные продукты #пищевые продукты #пищевые патогены #пищевая безопасность #микроорганизмы порчи

Микроорганизмы, которые придают сыру чеддер особый вкус

#ферментированные продукты #сыроделие

Геномика и метаболомика микроорганизмов в ферментированных продуктах питания

#омические подходы #пробиотические микроорганизмы #ферментированные продукты

Пробиотики для исследования питания при здоровье и заболеваниях

#синбиотики #пробиотики #постбиотики #кишечная микробиота

Инновационные микробные технологии для развития науки о продуктах питания

#микробные технологии #ферментированные продукты #ферментация #синтетическая биология #пищевое производство #пищевая безопасность #кишечный микробиом

Микроорганизмы и их метаболизм, влияющие на качество, безопасность и функциональность сельскохозяйственной продукции

#экологическая и продовольственная безопасность #ферментированные продукты #сельскохозяйственная микробиология #продуценты микотоксинов #пищевая безопасность #микробные метаболиты #микотоксины

Влияние заквасок на безопасность ферментированных пищевых продуктов

#микроорганизмы порчи #стартовые культуры #ферментированные продукты #пищевые продукты #пищевые патогены #пищевая безопасность #закваски

Веселая ферментация: влияние микроорганизмов на ферментацию бобовых

#ферментированные продукты

Биотехнологи Пермского Политеха получили субстанцию для профилактики нарушений обмена веществ

#растительная биомасса #нарушения метаболизма #бактериальный метаболизм #lactobacillus

Молочные продукты, ферментированные лактобактериями, ослабляют потерю костной ткани в экспериментальной крысиной модели постменопаузального первичного остеопороза индуцированного овариэктомией (аннотация)

#lactobacillus #ферментированные молочные продукты

Трансплантация фекальной микробиоты (ТФМ): прошлое, настоящее и будущее

#c. difficile #трансплантация фекальной микробиоты

Широкомасштабный анализ генома связывает молочнокислые бактерии из пищи с микробиомом кишечника

#лактобактерии #микробиом #ферментированные продукты

Микробная биотрансформация натуральных ароматических соединений

#переработка отходов #натуральные ароматические соединения #органолептические свойства #ферментированные продукты #биотрансформация

Соль, микроорганизмы, кислота и нагрев при консервировании продуктов питания

#ферментированные продукты #ферментированные молочные продукты #ферментированные алкогольные напитки #консервирование пищевых продуктов

Жизнеспособность возбудителей пищевых инфекций в безалкогольном и слабоалкогольном крафтовом пиве

#ферментированные алкогольные напитки #безалкогольное пиво #пивоварение

Ферментированные молочные продукты могут улучшить иммунитет слизистой оболочки кишечника

#ферментированные молочные продукты #мукозальный иммунитет #кишечная микробиота

Материалы библиотеки

ФАГОЧИПИРОВАНИЕ КАК СПОСОБ ЗАЩИТЫ ПРАВ НА ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

#бактериофаги #сыроделие #фагочипирование #молочные продукты